# tejipari-szakmunkatars.felnottkepzes.hu

## Tejipari szakmunkatárs — MODELLO Módszertani és Képzési Intézet

> Államilag elismert tejipari szakmunkatárs képzés, 300 óra. Sikeres képesítő vizsga után államilag elismert képesítő bizonyítvány.
> A képzés Budapesten és 78 vidéki helyszínen érhető el. Képzési díj: 300 000 Ft, részletfizetéssel.
> Kapcsolat: +36 (30) 548-6983 | info@felnottkepzes.hu

## Kulcsinformációk
- Programkövetelmény: PK 07214017
- Óraszám: 300 óra
- Képzési díj: 300 000 Ft
- Előképzettség: Alapfokú iskolai végzettség

## Tananyagegységek (hivatalos programkövetelmény)
- Nyerstej átvétele, minősítése és dokumentálása
- Tej hőkezelése, fölözése, hűtése és tárolása
- Savanyított tejtermékek (joghurt, tejföl) előállítása
- Túrógyártási technológiák alkalmazása
- Friss sajtok (natúr, ízesített) készítése
- Savósajt előállítási eljárásai
- Félkemény sajtok gyártása és érlelése
- Késztermékek érzékszervi minősítése
- HACCP rendszer működtetése és dokumentációja
- Termelési adatok digitális nyilvántartása

## Forrás
- Hivatalos kurzusoldal: https://felnottkepzes.hu/courses/tejipari-szakmunkatars/
- Felnőttképzési engedélyszám: E/2020/000131
- Felnőttképzési nyilvántartási szám: B/2021/000107
- Szolgáltatói akkreditációs nyilvántartási szám: 0042